Asem asem daging sapi keluarga. Ingin sekali masak makanan favoritku ini. Alhamdulillah ada semua bahannya di rumah. Berusaha belajar memasak dari nol sejak awal menikah untuk kehidupan keluarga yang lebih baik.
Sajikan kelezatan hidangan asem-asem daging ini ditengah keluarga anda. Semoga bisa mengobati rasa kangen pada Mama tercinta. Yuk, langsung kita coba membuat Resep Asem-Asem Daging Sapi ini. You can have Asem asem daging sapi keluarga using 11 ingredients and 9 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Asem asem daging sapi keluarga
- You need 1 kg of daging sapi (boleh balungan malah kata suami enak balungan).
- It's 2 ruas of lengkuas, geprek.
- It's 3 lembar of daun salam.
- It's 6 buah of cabai rawit utuh jgn d iris.
- You need 900-1000 ml of air kaldu rebusan daging.
- Prepare 1/2 sdm of gula pasir.
- It's of garam dan lada bubuk sesuaikan rasa.
- You need of Bumbu Iris.
- Prepare 6 siung of bawang merah besar.
- It's 4 siung of bawang putih.
- Prepare 1 buah of tomat besar potong 8 bagian.
Akhir pekan, waktunya memasak hidangan spesial untuk seluruh anggota keluarga. Resep Asem-Asem Daging Sapi ini dikutip dari Cookpad yang dibuat oleh Diyah Kuntari. Secara keseluruhan dalam membuat dan bahan yang diperlukan ketika membuat semur daging sapi ini tidak ribet dan cukup Proses memasak masakan tongseng ini juga tidak terlalu ribet. Bisa lakukan sendiri dirumah dan sajikan bersama keluarga.
Asem asem daging sapi keluarga instructions
- Potong daging sesuai selera, cuci lalu rebus 7 menit di api sedang. Pada rebusan pertama biasanya muncul busa-busa dari daging. Buang busa yang mengambang sampai bersih..
- Kemudian diamkan daging selama 30 menit di dalam air rebusan dalam kondisi panci tertutup..
- Sembari menunggu, iris bumbu2 yang dibutuhkan..
- Setelah 30 menit, rebus kembali daging sapi selama 10 menit masih dengan air rebusan yang pertama. Rebus di api sedang..
- Buang air rebusan dan sisakan 900-1000 ml dalam panci..
- Panaskan kembali panci dan masukkan bumbu2 iris, lengkuas, cabai utuh dan daun salam..
- Jika aroma harumnya sudah mulai tercium, masukkan garam, gula dan lada..
- Cek rasa dan keempukan daging. (Kalau sy kira2 10-15 menit di api sedang).
- Sajikan dengan taburan daun bawang lebih nikmat. Wajib dicoba yaa....
Dari sekian banyak resep asem asem daging, ada satu bahan spesifik yang harus ada di dalam resep. Apa lagi kalau bukan asam jawa — bahan istimewa yang membawa kekhasan rasa asam dan sering digunakan di berbagai masakan Indonesia. Masakan yang berasal dari daerah Demak ini dikenal baik. Cara membuat asem asem daging sapi ini hampir mirip dengan cara membuat garang asem daging dari Pekalongan yang juga cukup terkenal tersebut, cuma bedanya kali ini kita menggunakan asam jawa untuk citarasa asamnya. Ada juga beberapa resep masakan asem asem yang menggunakan.
