Rendang Daging favorit ala diana_az. Masak Rendang Daging Khas Padang ala" aku. Assalamu'alaikum Selamat datang di My Story. Haiii sobat hari ini aku masak rendang daging khas Padang.
Orang indonesia siapa sih yang gak kenal sama NASI PADANG dan RENDANG? Makanan khas padang ini menjadi makanan yang paling disukai hampir seluruh masyarakat Indonesia dengan sensasi pedas yang menantang ditambah rendang daging sapi yang yang gurih cocok sekali dengan lidah. Bumbu halus: Bawang merah Bawang putih Kunyit Kemiri Ketumbar Pala Cabe. You can cook Rendang Daging favorit ala diana_az using 18 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of Rendang Daging favorit ala diana_az
- Prepare 500-700 gram of daging sapi.
- You need 1 butir of kelapa, dijadikan santan 1 liter.
- You need 100 gram of kelapa parut (utk dibuat kelapa goreng /kerisik).
- You need 2 batang of serai.
- You need 6 lembar of daun jeruk purut.
- You need 5 lembar of daun salam.
- It's 1 sdt of ketumbar bubuk.
- You need 1/2 sdt of merica bubuk.
- It's 2 sdm of gula merah.
- Prepare 1 sdt of asam jawa (dilarutkan dgn air, saring airnya).
- You need secukupnya of garam, gula pasir dan penyedap rasa (jika suka).
- You need of 💠 Bumbu Halus 💠.
- Prepare 100 gram of bawang merah (-/+ 15 butir).
- You need 25 gram of bawang putih (-/+ 5 siung).
- It's 8 butir of kemiri.
- It's 5 buah of cabe merah segar @4 buah cabe merah kering.
- Prepare 1/2 ibu jari of jahe.
- It's 1/2 ibu jari of lengkuas.
Description: Resepi Rendang Daging Ala Minang. Yuk coba resep daging rendang padang asli minang beriku ini Setelah anda melihat santan tampak berminyak, berarti ini saatnya kamu memasukan potongan daging rendang yang telah dibersihkan dan masak dengan menggunakan api kecil/sedang hingga santan mengental dan mengering serta bumbu. ··· Rendang daging sapi Lazis sangat cocok untuk dikonsumsi seluruh keluarga. Resep Rendang Daging - Kamu pasti tahu apa itu rendang, atau paling tidak pernah mencicipi makanan gurih ini sekali. Kuliner khas Padang atau masyarakat Minang ini sangat mudah didapatkan berkat eksistensi rumah makan Padang yang tersebar hingga penjuru Nusantara.
Rendang Daging favorit ala diana_az step by step
- 💠 Pertama, buat dulu kelapa goreng nya : sangrai kelapa parut sampai kering, wangi dan kecoklatan. Dinginkan. // Kemudian blender dgn menambahkan 2 sdm minyak goreng hingga lembut. Sisihkan..
- Siapkan wajan, masukkan bumbu halus ke dalam nya. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, ketumbar bubuk, merica bubuk, gula merah serta air asam. // Tuangkan santan, aduk rata. Hidupkan api kompor, lalu masukkan daging dan rebus sambil diaduk2..
- Masak sampai kuah nya mendidih, lalu masukkan kelapa goreng (lerisik). Lanjutkan memasak sambil sesekali di aduk2 hingga kuah mengental dan mulai berminyak. // Bumbui dengan garam, gula pasir dan penyedap (jika suka). Koreksi rasanya. // Sampai di sini, rendang sudah bisa dinikmati, ini namanya "rendang basah"😁.
- Jika mau rendang yg kering, maka lanjutkan memasak nya sampai kuah betul2 menyusut serta bumbu (dadak rendang) nya menggumpal. Rendang pun siap disajikan. // Ohya, khusus buat yang dibikin rendang kering, penambahan garam dkk saat rendang masih basah itu secukupnya aja ya, krn semakin kering akan semakin asin. Jadi tahap inilah yg pas saat mengoreksi rasa..
- Sajikan rendang dgn pelengkap sajian ala saya, disantap bersama acar,, 🤭😅😘 Lagi2 ga nyambung, tapi nikmat luar biasa. Alhamdulillah ❤.
Merdeka.com - rendang adalah masakan daging dengan cita rasa pedas yang diolah dengan memakai campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah. Untuk menghasilkan rendang daging dibutuhkan proses memasak dengan cara memanaskan berulang-ulang menggunakan santan kelapa. Language: Share this at Langsung buat Rendang ala emba. Alhamdulillah mudah di buat, dan rasa nya makyuuuuusss. Proses masak yg lama membuat daging empuk sendiri.
